津山市城東地区 「びおとーぷ香葉」

「香葉」と書いて「カバ」と読みます。

大正～戦前頃の木造家屋をリフォームした喫茶店です。

店名にビオトープとありますが、

なにがどうビオトープなのかはわかりません。

これは、その店の名物「カバチーノ」です。

エスプレッソに生クリームを浮かべたもの。
と、言ってたと思います。
あまり真剣に聞いてませんでした。