簡単パンケーキ

たった３つの材料で出来るパンケーキ！！

【材　料】小麦粉２５ｇ、砂糖２５ｇ、卵１個

【作り方】

１、ボウルに卵を入れ、泡立て器で混ぜる。

２、１に砂糖を入れ、湯煎しながら混ぜる。

３、砂糖が溶けたら、空気を入れるように泡立てる。

４、高いところから落として、跡が残るくらいの固さにする。

５、小麦粉を３回に分けて入れ、ヘラで、泡を潰さないように混ぜる。

６、フライパンで焼く。

７、マーマレードと庭のミントを添えて、出来上がり！

ちなみに、オーブンで焼くとスポンジケーキになります(当たり前か！)

我が家にはオーブンがないので、フライパンです。

小麦粉の量を増やせばスコーンになるんじゃないかと思います。